SPEDIZIONE GRATUITA 48H PER ORDINI SUPERIORI A 49€
Product has been added to your cart.
Sale!
  1. Home
  2. /
  3. Prodotti
  4. /
  5. Pacchero – Pasta di Gragnano IGP

Pacchero – Pasta di Gragnano IGP

€3.40 – €40.80

Paccheri IGP di Gragnano 500 gr

Pasta di semola di Grano Duro, Trafilata al Bronzo.

Essiccazione lenta a bassa temperatura.

SKU: N/A
Categoria: La Dispensa di Casa Grimaldi, Prodotti

Quaderno di campagna

Ecotipo di pomodoro:

Trattamenti:

Contadino responsabile della filiera:

Zona di coltivazione:

Piantati:

Raccolti:

Lavorazione:

Zona di lavorazione:

Paccheri IGP di Gragnano 500 gr

Pasta di semola di Grano Duro, Trafilata al Bronzo.

I paccheri rappresentano  il simbolo della pasta Gragnanese IGP.

Il nome deriva dal ceffone (pacchero in dialetto napoletano) che i proprietari dei pastifici artigianali assestavano agli scugnizzi che raccoglievano e mangiavano i resti della pasta lasciata ad essiccare.

In cucina si sposano un pò con tutto, dai sughi a base di carne alle salse di pesce.

Prodotti correlati

La nostra forza

I nostri terreni nella valle del Vesuvio godono di un microclima unico,
un’ottima ventilazione e ciò di cui i pomodori hanno più bisogno: terreno di
ricco di materiale piroclastico di origine vulcanica, con un’elevata quantità di
fosforo e potassio e acqua purissima presa direttamente dalla falda freatica.

Menu