San Marzano incontra Palermo ❤️
Lo Chef Luciano Di Marco, partecipante MasterChef 9, ci mostra come preparare un piatto tipico siciliano, le Polpette alle Sarde, arricchendolo con la Passata ed i Pelati firmati Casa Grimaldi!
Ingredienti:
- 500 g di Passata di pomodori San Marzano Casa Grimaldi
- 1 kg di sarde
- 250 g di mollica di pane fresco
- 80 g di caciocavallo grattugiato
- 50 g di passolini
- 25 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 1 uovo intero
- 10 foglie di Mentuccia
- Sale e pepe q.b.
- Olio di oliva
- 1 cipollotto
- Basilico fresco q.b.
- Olio per friggere