I friggitelli o peperoncini dolci verdi ripieni sono un secondo piatto semplice e sfiziosi da fare,hanno dei tempi di cottura molto veloci e quindi potete scegliere se cuocerli in forno oppure in padella.
Ingredienti per 4 persone:
-16 friggitelli
-200 gr di carne macinata
-100 gr di provola
-1 fetta di pane
-20 gr di parmigiano
-1 uovo
-250 ml di passata di pomodoro
-sale
-pepe
-olio
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura : 30 min
Tempo totale: 50 min
Procedimento:
Lavare per bene i friggitelli, asciugarli, tagliare la parte superiore ed estrare i semi con l’aiuto di un coltello.
Preparare il ripieno mescolando in una ciotola la carne macinata insieme alla provola tagliata a dadini, la mollica di pane, il parmigiano, l’uovo, sale e pepe.
Riempire i friggitelli con il ripieno ottenuto con l’aiuto di un cucchiaino.
Disporre tutti i friggitelli ripieni su una teglia cosparsa di passata di pomodoro,ricoprire i friggitelli ripieni con passata di pomodoro,un filo d’olio, salare e infornare in forno caldo a 180° e cuocete per 30 minuti