- 14x520g vasi di pomodori Pelati Pompei
- 16x530g vasi di Passata Napoli
- 1×0.5L Bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva di Categoria Superiore
Esaurito
14x520g vasi di pomodori Pelati Pompei
I nostri pomodori San Marzano Kiros vengono raccolti quando l’estate è al suo culmine e sono pelati delicatamente a vapore, per catturare tutto il gusto e i profumi del pomodoro fresco.
Polposi e consistenti, sono immersi integri in una salsa cremosa.
16x530g vasi di Passata Napoli
È ideale in tutte le preparazioni che prevedono tempi di cottura limitati.La nostra Passata è ottenuta esclusivamente attraverso l’utilizzo di pomodori “Re Umberto detto Fiascone” di primissima scelta. E’ il modo più veloce e comodo di utilizzare il pomodoro, perché basta scaldarla e comunque mantiene un colore rosso brillante, una consistenza vellutata e un sapore dolce.
1×0.5L Bottiglia di Olio Extra Vergine di Oliva di Categoria Superiore
L’olio extravergine d’Oliva di categoria superiore è ottenuto da una selezione unica di olive coltivate nel territorio di Buccino, un paesino situato sulle colline al confine tra la Campania e la Basilicata.
La produzione è ottenuta quasi esclusivamente dalla molitura di olive della varietà “Carpellese”, un ecotipo coltivato in zona sin dall’antichità, e da una piccola percentuale della varietà “Frantoio”. Questa varietà di Olio extravergine è caratterizzato dalla lavorazione delle olive frantumando anche il nocciolo.
Le olive vengono raccolte con l’aiuto di mezzi automatizzati (scuotitori e pettini) ed immediatamente molite in un frantoio in loco che utilizza le migliori tecnologie olearie presenti sul mercato.
L’estrazione avviene a freddo mantenendo temperature inferiori a 27°C così da preservare le caratteristiche organolettiche tipiche dell’olio extravergine d’oliva. L’olio così ottenuto mostra un colore che va dal verde al giallo paglierino più o meno intenso.
All’analisi olfattiva si presenta come fruttato medio con note erbacee e sentori di mela verde. All’assaggio si presenta come un olio delicato. Al gusto è dolce e mandorlato, con una lieve nota di piccante e una delicata nota amarognola armoniosamente equilibrate.
I nostri terreni nella valle del Vesuvio godono di un microclima unico,
un’ottima ventilazione e ciò di cui i pomodori hanno più bisogno: terreno di
ricco di materiale piroclastico di origine vulcanica, con un’elevata quantità di
fosforo e potassio e acqua purissima presa direttamente dalla falda freatica.
Maurizio Lombardo –
Casa Grimaldi grazie a voi per la qualità e la genuinità che mettete nei vostri prodotti.
Finalmente veri prodotti CAMPANI.
Gabriella F. –
Ottimo tutto ma lo immaginavo, complimenti e tantissimi auguri =)
Enrico Palmerini –
Buonasera, prodotto arrivato e già provato. Ottimo. Complimenti e non mancherò di provare altre vostre specialità. Saluti
Chef Palladino –
Il gusto intenso di questi prodotti porta indietro nel tempo, quando tutto era più genuino!
Si è sempre detto “siamo ciò che mangiamo” ed in effetti è proprio così.. I giusti alimenti sono essenziali per avere uno stile di vita sano.
Roberta B. –
Arrivato l’olio con le salse… Super confezionato e Super Buono!!! Grazie 1000 alla prossima !