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Linguina – Pasta di Gragnano IGP

3.4040.80

Linguina IGP di Gragnano 500 gr

Pasta di semola di Grano Duro, Trafilata al Bronzo.

Essiccazione lenta a bassa temperatura.

Svuota
COD: N/A
Categoria: La Dispensa di Casa Grimaldi, Prodotti

Quaderno di campagna

Ecotipo di pomodoro:

Trattamenti:

Contadino responsabile della filiera:

Zona di coltivazione:

Piantati:

Raccolti:

Lavorazione:

Zona di lavorazione:

Linguina IGP di Gragnano 500 gr

Pasta di semola di Grano Duro, Trafilata al Bronzo.

Le linguine di Gragnano sono una pasta dal formato lungo della “famiglia degli spaghetti”. Si discostano da questi ultimi per la forma più schiacciata e rettangolare.

Le linguine sono molto amate in tutto il Bel Paese, ma precisamente sono di origini ligure.

Si sposano perfettamente sui sughi freschi di pomodoro e di pesce. Molto rinominate le linguine allo scoglio.

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